Salsicciotto

Fonte la Spogna

Tra i più tradizionali insaccati abruzzesi, il salsicciotto frentano ha una caratteristica forma schiacciata. Una trafilatura medio-grande di carne di maiale derivata da tagli magri pregiati, conciata con sale e pepe e insaccata in un budello naturale. Dopo una lunga stagionatura, viene conservato sotto strutto, metodica che gli conferisce un gustoso e caratteristico aroma d’altri tempi.
Potete servirlo in tavola seguendo la vostra fantasia. Usatelo per completare i vostri antipasti e aperitivi, ma anche per arricchire i vostri primi e secondi piatti: qualsiasi sia la vostra scelta il suo sapore autentico saprà stupire i vostri commensali in qualsiasi occasione.

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