Miele

In Abruzzo l’apicoltura è praticata sin da tempi antichi e interessa tutto il territorio.
Il miele è prodotto dalla flora tipica e millefiori di montagna (con gli apiari collocati a un’altitudine minima di 800 metri), ma può essere ottenuto anche da flora presente in altri territori e lavorata dagli apicoltori “nomadi” che trasportano le loro arnie in zone dove sono presenti altre floricolture.
L’adozione di tecniche produttive che prevedono lo spostamento delle api da un territorio all’altro in coincidenza con le epoche di fioritura, ha favorito soprattutto nella Val di Sangro, in provincia di Chieti, la produzione, oltre che del millefiori, di una grande varietà di mieli monoflora come sulla, lupinella, acacia, girasole e santoreggia, tipici del territorio.
Altri mieli vengono “bottinati” portando le api sulle fioriture tipiche di altre regioni, come l’eucalipto nel Lazio e gli agrumi in Puglia e Calabria.