Elena e Pasta shop: una storia di giovani che restano

Torrebruna è un caratteristico borgo di appena ottocento abitanti dell’Alto Vastese. Tra i vicoli del centro storico, questo paese custodisce un piccolo laboratorio del gusto in cui la produzione artigianale della pasta fresca è l’indiscussa protagonista. È all’interno di questo luogo, che porta il nome di Pasta Shop, che le sapienti mani di Elena danno vita a prodotti raffinati, che vengono realizzati secondo un processo produttivo dal sapore antico.
Pasta Shop è nata appena nove anni fa, proprio per volere di Pierluigi, fratello di Elena, che decise insieme alla madre di occuparsi del laboratorio di famiglia e seguire la sua passione per la cucina e l’enogastronomia.