Alleviamo scottone (vitelle) che crescono libere in box, alimentate con farine e foraggi aziendali, fino a raggiungere la “finitura” di grasso idonea ad ottenere tenerezza e sapidità.
Dopo la macellazione, lasciamo “frollare” le mezzene per una settimana per poi preparare i diversi tagli che sono disponibili presso il nostro punto vendita di Torricella Peligna.
![](https://www.entroterrabruzzo.it/wp-content/uploads/2020/02/Carni-bovine.jpg)
![](https://www.entroterrabruzzo.it/wp-content/uploads/2019/12/slides_Risorsa-11x.jpg)
Carni bovine
Fattoria La Guardata
Telefono:
0872.969452
Email:
guardata@virgilio.it
Sito Web:
https://www.entroterrabruzzo.it/laguardata
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