Ventricina

Le Tre Casette

Tra i salumi tradizionali abruzzesi più famosi, la ventricina è il prodotto tipico per eccellenza. Prodotta solo con carni selezionate di coscia lavorate a punta di coltello, spezie naturali, peperone dolce di Altino e peperoncino piccante. Viene insaccata in vescica naturale di maiale ed è disponibile in confezioni sotto vuoto che la custodiscono intera (1-1,3 kg) oppure divisa in due pezzi, pronta per arricchire tutte le vostre portate.

 

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